野菜が大事とわかっているけれど。
野菜を簡単に食べるのに、「具沢山のお味噌汁やスープがおすすめと、管理栄養士に聞いて作ってはみたものの、「子どもが苦手で食べてくれない「朝は食欲がなくて食べられない
野菜は大事とわかってはいるけれど、でもどう工夫しても、「食べてくれない」、「食べられない」、そのようなお悩みを抱えている方もいらっしゃるのではないでしょうか？
たくさん食べられて、時短にもなる？
野菜をたくさん食べる方法…？
サラダ、お浸し、胡麻和え、煮浸し、煮物、炒め物、オーブン料理…。
時間がある時はしています。ええ。わかっています。
違う違う、そうじゃ、そうじゃな〜い
野菜の栄養を損なわずに、たっぷり。
もちろん、時間をかけずに準備して、食べられる。
準備も気持ちも楽になる、適当でいいんです。
仕事も、家事も、がんばっているあなた。
でも自分や家族のために、野菜をたくさん摂りたいあなた。
そうだ。ポタージュにしよう。
野菜を簡単にたくさん食べる方法として、ポタージュをおすすめします。
ポタージュは野菜などの食材をすりつぶして作る濃厚で滑らかなスープです。
野菜をたっぷり摂取できるうえに、柔らかい食感で、野菜たくさんの味噌汁などに比べて子どもたちも食べやすく、食欲のない大人の朝食にもおすすめです。
自宅で簡単に作れるコードレスハンディブレンダー
ポタージュにするものとして、ミキサーやフードプロセッサー、今は電気鍋からポタージュという家電もありますね。
今回ご紹介するものは、とにかく準備も動作も片付けも簡単なハンディブレンダーです。
こちら、①コードレス、②先端にカバー、③軽い、ととても使いやすいです。
先端にカバーがついているので、鍋を傷つけることなく、その鍋のままポタージュにすることができるのです！
洗い物が増えずに、時短で手間が減り、効率的なのです。
以前、ご紹介した記事はこちら。
ポタージュの枠にあてはめなくてOK！
ポタージュって、コーンやパンプキンなどのイメージもあるかと思いますが、冷蔵庫にある野菜やきのこ類なら、なんでもいいんです。
味つけも簡単に、でも栄養たっぷり美味しく作りたい。
：塩味、旨み、発酵
：マグネシウム補充
「マイルド」と「スパイシー」があり。美味しくてずっとリピしてます。
旨みアップ ❌ 時短
野菜に、昆布やきのこだけじゃ旨みが足りなくて、美味しくないのでは？
せっかくお鍋で野菜を茹でているので、ついでにお弁当などのおかずも作ってしまいましょう。
ミキサーにする前に、豚肉や鶏肉を茹でるとよいです。
スープには、お肉の旨みが溶け出し旨みがアップします。
その上、おかずまで作れるという、効率化！
美味しいから食べたい野菜
ポタージュばかりでは飽きるかも？飽きたら別のものを作って、また気が向いたら戻ればいいのです。
野菜は、ビタミン・ミネラル・フィトケミカル・食物繊維など、イキイキ過ごすのに必要な栄養素がたっぷりと含まれているのは、周知の通りです。
野菜を絶対に食べなければならぬ！のような義務ではなく、美味しく楽に食べられたらいいですね
少しでも、お役に立てれば幸いです
