山陽地方岡山県にある日本の葡萄栽培地域である美しいワイナリー。
蒜山ワイナリーは日本有数のワイン醸造所の一つで、自然豊かな地に立つ魅力的で、大好きなワイナリーのひとつです。
2023年3月末に2度目の来訪。快晴だけど春先だから少し肌寒くて、人も少なめ。
目次
地図
外観
蒜山ワイナリーは、美しい自然に囲まれ、静かで落ち着いた雰囲気に包まれています。
ワイナリーの周りにはきれいな山々と森林が広がり、新鮮な空気と穏やかな風が心地よいです。
そんな自然に恵まれた場所で造られるワインは、本格的で高品質です。
店内
ワイン醸造所内も、外観から内装まで洗練されたデザインで、上質な空間に包まれることができます。
一歩中に入ると、すぐにワインのぬくもりと所々にあるこだわりのディテールに気づきます。
ワインのクオリティも抜群です。蒜山ワイナリーは、その環境と経験とノウハウを活かし、地元のブドウからワインを生み出しています。
特に、蒜山産の「山葡萄」を使用したワインは、糖度が高く酸味が少ない、香り高くフルーティーな味わいが魅力的です。
蒜山産の山葡萄を使った100％ジュース「妖精たちの宴」は、葡萄そのものが希少で多くの生産が難しいために、ワインよりお値段がお高いのだとか。
飲んだことのない深い味わいでした。ポリフェノールもたっぷり。
醸造場
店内のワイン醸造場が素敵です。お店の裏には葡萄畑もありました。
併設のカフェ
購入したワイン
ソフトクリームも最高
蒜山ジャージー牛乳のバニラと蒜山山葡萄のミックス。永遠に食べていたいと思いました。
まとめ
蒜山産の山葡萄を使うワイナリー、周辺環境も空間もワインも、全てが日本の宝物のように感じます。
またすぐにでも行きたいです。
